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Os
alimentos têm poder de cura?
Quem nunca ouviu frases do tipo: "maracujá
é bom para acalmar"; "tomate previne o câncer";
"berinjela é bom para o colesterol"; "aveia
faz bem para diabéticos"; e inúmeros outros tipos
de "conselhos" sobre a propriedade terapêutica dos
alimentos. Às vezes, há pessoas que só de ouvirem
tal coisa de um amigo, na TV, jornais e revistas passam a consumir
determinado alimento diariamente acreditando que ele tem algum poder
de cura. Mas o que é verdade e o que é mito popular?
Quais são os alimentos que realmente fazem bem à saúde?
O que são as tais propriedades terapêuticas? Por que
manter uma alimentação equilibrada, sem exageros,
é tão importante? O Dol Explica
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 Quando
o alimento causa a doença
Assim como os
alimentos são um grande aliado do organismo saudável,
também podem ter o efeito contrário: quem
nunca teve uma dor de barriga, por exemplo, por ter
comido algo em exagero ou estragado? "Por isso
que é importante ter uma alimentação
equilibrada. Moderação e variedade são
as palavras chaves para uma boa saúde",
explica Emília Ishimoto, professora de Nutrição
do IMES (Universidade Municipal de S.Caetano)
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O
que são os alimentos enriquecidos
Pães com vitaminas e fibras,
cereais com ferro, iogurtes com lactobacilos, ovos com
ácidos graxos... Veja por que alguns alimentos
são incrementados artificialmente com certas
substâncias
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Cuidado
na compra dos alimentos!
É importante
saber a procedência do alimento e confiar no lugar
no qual ele é adquirindo. Isso porque ele pode
ser contaminado ainda no local de venda, quando a higiene
não é a dequeada
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